Tại buổi tập huấn, BSCKI Nguyễn Ngọc Kỳ - Giám đốc Trung tâm Y tế huyện đã truyền đạt những nội dung trọng tâm, cơ bản như: Giới thiệu một số quy định về an toàn thực phẩm; Chuyên đề:  Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm/Phương pháp bảo đảm an toàn thực phẩm; Luật An toàn thực phẩm năm 2010; Quy trình điều tra một vụ ngộ độc thực phẩm; Xử trí ngộ độc thực phẩm; Các bệnh truyền qua thực phẩm và chế độ báo cáo an toàn thực phẩm.

Thông qua lớp tập huấn, các cơ sở, hộ kinh doanh buôn bán thức ăn đã hiểu rõ hơn các quy định của nhà nước trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, đồng thời tạo điều kiện cho các hộ buôn bán thức ăn trên địa bàn kịp thời cập nhật và nắm vững nội dung các văn bản quy phạm pháp luật mới về an toàn thực phẩm.